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万绿湖畔上演“厨神大战”:读懂粤味的“初心”与“出新”

万绿湖畔上演“厨神大战”:读懂粤味的“初心”与“出新”

8月8日,第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在广东河源落幕。这是一场厨艺的竞技,粤港澳三地的粤菜师傅同台切磋、锅铲翻飞,复刻经典粤味;这是一次行业的盛会,各地粤菜师傅以食为媒,交流互鉴;这更是 ...
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